지속가능성을 놓치지 않는 테이크아웃 포장 디자인 팁
커피와 도넛에서 떡볶이와 설렁탕까지, 음식물의 포장은 우리의 일상이 되었습니다. 시간이 없을 때 유용하기도 하고, 종종 매장을 이용하는 것보다 저렴하기도 합니다. 하지만 포장 없는 테이크아웃은 불가능합니다. 포장 용기의 경우 코팅, 견고함, 이동성 등 다른 상자들보다 더 신경 써야...
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커피와 도넛에서 떡볶이와 설렁탕까지, 음식물의 포장은 우리의 일상이 되었습니다. 시간이 없을 때 유용하기도 하고, 종종 매장을 이용하는 것보다 저렴하기도 합니다.
하지만 포장 없는 테이크아웃은 불가능합니다. 포장 용기의 경우 코팅, 견고함, 이동성 등 다른 상자들보다 더 신경 써야 할 점이 많습니다. 또한 동시에 환경 문제의 주범으로 꼽히기도 합니다. 오늘은 친환경적인 테이크아웃 패키지의 디자인 및 제작 팁을 알아보겠습니다.
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친환경 테이크아웃 포장의 필수성
패스트푸드 등 음식물의 포장은 이동 중에도 식사를 할 수 있게 해 편리하고 효율적이기 때문에, 최근 식품 산업에서 큰 중요성을 차지하고 있습니다. 하지만 빠르고 편리한 식사에 대한 수요가 증가하는 만큼, 음식물 포장 쓰레기가 환경에 미치는 영향에 대한 우려도 커지고 있습니다.
즉 테이크아웃 포장이 늘어날수록, 동시에 친환경 포장의 필요성이 함께 커지는 것입니다. 이에 따라 최근에는 종이 빨대나 생분해성 플라스틱 컵 등 지속 가능한 테이크아웃 음식 패키지의 사용이 자연스러워지게 되었고, 소비자들의 인식 또한 달라졌습니다.
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포장에서 지속가능성이 중요한 이유
테이크아웃 포장 폐기물을 많이 생산해 내는 글로벌 패스트푸드 기업들에서는 음식물 테이크아웃이 환경에 미치는 문제의 심각성을 인지하고, 이에 구체적으로 대처하고 있습니다. 2023년 식품 포장 폐기물 통계에 기반한 각 기업들의 성명을 살펴보면 다음과 같습니다.
- 먼저 맥도날드에서는 “2025년까지 포장의 100%를 재생 가능하거나 재활용된 재료로부터 조달”하는 것을 목표로 세웠습니다.
- 또한 맥도날드와 스타벅스는 함께 ‘NextGen 컨소시엄’에 1,000만 달러를 투자했는데, 이 컨소시엄의 목표는 선도적인 브랜드와 제조업체 및 업계 전문가를 모아 식품 서비스 포장 폐기물을 줄이는 것입니다.
- 버거킹은 재사용, 또는 사용 후 반납이 가능한 패스트푸드 포장을 시험한 영국 최초의 패스트푸드 회사가 되었습니다.
- KFC는 “Behind the Bucket” 프로젝트를 통해 “2035년까지 완전한 순환형 제로 폐기물 기업”이 되는 것을 목표로 세웠으며, 나아가 “2040년까지 순수 제로 탄소 기업”이 되겠다는 계획을 내걸었습니다.
- “Eat Fresh” 슬로건을 가지고 있는 서브웨이 역시 100% 재활용 및 퇴비화, 생분해가 가능한 포장재를 사용하는 지속 가능성 목표를 세웠습니다.
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